Buenas tardes!
El dulce de hoy es de esos que tardas mucho en preparar porque siempre esperas que venga una receta mejor que la anterior, y nunca crees que tengas la receta perfecta.
Aunque no lo creáis aún no había preparado brownie nunca! Y mira que me encanta eh…
Tras varios intentos, en los que no encontré el resultado esperado, di con esta genial receta de Dani de El Monstruo de las galletas, que es un experto en la materia.
Le hice algún cambio para ponerla más a mi gusto y listo! Salió esta receta que os recomiendo que probéis!
Jugoso, esponjoso pero también denso… Se me hace la boca agua de tratar de describirlo!
INGREDIENTES todos a temperatura ambiente:
- 2 huevos
- 125 gr de mantequilla.
- 70 gr de chocolate de postres para fundir, de calidad.
- 150 gr de azúcar.
- 60 gr de harina.
- 2 cucharadas soperas de almendras troceadas.
PREPARACIÓN:
- Mezclamos muy bien la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina.
- Le añadimos los huevos uno a uno, y mezclamos todo muy bien.
- A continuación añadimos el chocolate que habremos fundido previamente y que ya tendremos a temperatura ambiente.
- Por último tamizamos la harina, que integramos bien a la mezcla anterior.
- Echamos la mezcla en el molde que hayamos elegido forrado con papel de horno. Yo lo hice en uno de 20 centímetros de diámetro.
- Precalentamos el horno a 180º y horneamos unos 20 ó 25 minutos.
No pude esperar a que se enfriara para meterle mano! Y calentito está…de vicio.
También os traigo en la entrada de hoy unas galletas que me encargaron con un original motivo.
Pili se puso en contacto conmigo para pedirme estas galletas personalizadas, para sorprender a las integrantes de las Damas del Abanico. Una peña de mujeres perteneciente a un Centro Cultural de Triana.
Las Damas del Abanico se encargan de mantener todo lo típico andaluz y tradiciones, como toque de palillos, baile con mantón, y también con abanico!
Por eso el motivo de estas galletas son algunas de sus integrantes con el abanico que es el logo de esta maravillosa peña.
Espero que las disfrutéis!
Un saludo!
Mercedes
El brownie me encanta!!! Q ricooooo!! Pero las galletas son la bombaaaa!! Pero qué bonitas y seguron q están estupendas. Enhorabuena Mercedes!!!
Hola!
me alegro muchísimo de que te gusten!
Muchísimas gracias
Un besazo!
Mercedes
El brownie te ha salido perfecto! Yo también llevo buscando la receta perfecta, la probare!! Las galletas son muy chulas.
Gracias Elena!
Tienes que probarlo hazme caso!
Un beso,
Mercedes
Umm, ese corte lo dice todo, es perfecto, jugoso y oscuro como me gustan a mí!! Probaré esta receta!!
Besitosss
Aconsejable 100%
Besitos a ti también Teresa!
Mercedes
Jugosísimo pero en su punto exacto. Una maravilla
Gracias Isabel!
Te invito a un trocito
Besos
Mercedes
Que rico por favor!!!!!! Me encanta esa textura de crema de chocolate que tiene el centro del brownie.
La verdad es que estaba de vicio! El centro era la bomba!
Besos
Mercedes
Me lo llevo todo.
Que lujazo de entrada y de fotos.
Besos.
Gracias Silvia!
Un besoo
Mercedes
Estoy como tu! Nunca he preparado brownie! Y en casa me lo piden! Es una de las siguientes recetas que preparo seguro! A ver como me queda!!!! Por cierto, me parecen super originales las galletas. Un besito.
Pues te recomiendo esta receta para empezar, aunque seguramente tú le añadas mejor nueces que almendras que ya te voy conociendo!
Un beso y gracias Pilar!
Mercedes
Hola guapa,
Yo tampoco termino de encontrar la receta del brownie perfecta… la he hecho muchas veces y a la gente le encanta pero siempre tengo la tentación de que me falta algo…. así que probaré esta tuya, a ver…
Y esas galletas ¡¡me requeteencantan!! Yo también soy una ferviente defensora de todo lo andaluz, a pesar de ser madrileña pero tengo sangre del sur y eso, ¡¡se nota!!… colecciono abanicos, tengo mis dos mantones de flores que quedan ideales y dan un toque único como acompañamiento a vestidos de fiesta en los saraos, bailo o más bien, bailaba flamenco y el baile con mantón, ¡¡me encanta!! … asi que has tocado mi punto sensible con estas galletas jajaaja
Un besazo.
Tamy
No me lo puedo creer!
No dejas de sorprenderme!
Me encanta que te gusten, te imagino en cualquier reunioncita o fiesta y seguro que debes ser la que anime! jajaja
un beso!
Mercedes
Ja ja ja ¡¡esa soy yo!! Me has descrito a la perfección xD …. (y más sorpresas que tengo por ahí guardadas) xD
Besos
Jajajaja qué graciosa eres!
Parece que te estoy viendo jajaja
Mercedes no se como se me ha pasado tu blog, además te voy a seguir en facebook, que rico brownie, y las galletas chulisimas. Bs.
Gracias!
Me alegro que me sigas!
Besitos Conchi!
Mercedes
Mmm…te ha quedado perfacto! Te ha debido quedar superjugoso… Gracias por la receta!.
Gracias a ti Rosendo por visitarme
Besos
Mercedes
Hola guapi…que rico ese brownie…a mi me encanta con una bola de helado de vainilla.
Que originales las galletas…les habrá encantado, cada una personalizada.
Besitos! Flor
Con bola también riquísimo!
Gracias Flor!
Un beso!
Mercedes