Hola!
La entrada de hoy está dedicada a Rocío, es su cumpleaños y he querido regalarle un pastelito, aunque ella tampoco es muy dulcera, pero sé que le hará ilusión recibirlo 
Como tampoco le gustan las cosas muy elaboradas he decidido hacerle un sencillo bizcocho de yogur, muy esponjoso, de los de toda la vida, rellenárselo con crema de chocolate y listo!
Aquí os dejo la receta del bizcocho por si os apetece probarlo, no lleva aceite ni mantequilla, es una mezcla entre el bizcocho de yogur que todos conocéis y una genovesa:
INGREDIENTES (todos a temperatura ambiente):
- Un yogur blanco azucarado.
- Un brick de nata líquida para cocinar.
- 3 huevos.
- 2 medidas del vaso de yogur de azúcar.
- 3 medidas y media del vaso de yogur de harina.
- 1 sobre de levadura royal.
PREPARACIÓN:
- En un bol batimos los huevos, añadimos el yogur y la nata y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
- A continuación añadimos el azúcar y mezclamos hasta que se integre, por último añadimos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos con movimientos envolventes.
- Ponemos la masa en el molde previamente engrasado, y metemos en el horno que tendremos precalentado a 170º. Horneamos unos 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- Dejamos enfriar unos 10 minutos y al cabo de ese tiempo desmoldamos, para dejar enfriar por completo sobre la rejilla.
Y ya está listo nuestro bizcocho, podéis tomarlo así sólo, o envolverlo en film para usar al día siguiente como he hecho yo, así la miga estará más asentada para poder manipularlo, cortarlo etc, sin que se nos desmigue en exceso.
Hasta aquí la entrada de hoy!
Un beso a todos y todas, especialmente a ti Rocío!!
Mercedes.
Pero que preciosidad!! Que color tan bonito…seguro le encantara!! Quien se resiste!!!
Muchas gracias!!!
Me gusta mucho verte paseando por aquí!!!
Es preciosa!! aunque Rocío no sea muy dulcera seguro que se como una buena porción…Besitos! Flor
Gracias Flor!
Eso espero!
Se la doy esta tarde a ver qué le parece!!!
Un besoo
Mercedes
Qué bonita y qué bien has hecho las ondas de los bordes!! seguro que le maravilló! me anoto la receta del bizcocho sin aceite ni mantequilla, que me ha sorprendido
.
Besos
Hola Lourdes!
Anótalo y hazlo porque la verdad es que es sorprendentemente jugoso para no llevar ninguno de los dos ingredientes.
Un beso!
Mercedes
Madre mía si Rocío no se la come, me la envíaa a mi!!Además de conita tiene muy bueena pinta!!Un besazo nena!!
)
Buenos días Tara!
Se la di ayer y le encantó!
Dime cuando es tuc umple que te mando otra!
Un beso guapa,
Mercedes
Pues que suerte tiene Rocío ¿No? Que tiene alguien que le regale tartas tan bien hechas y con tanto cariño. Estupenda.
Espero que para la de mi cumpleaños a mi no me pongas tantas flores, jejeje
Besos
Jajajajaja
No te rpeocupes Cesar que la tuya será un poco menos cursi, pero solo un poco!
Un beso
Mercedes
Tienes un blog jovencito pero de lujo, me pasaré muy amenudo para ver con que tarta me sorprendes, un besico.
Hola Felicia!
Bienvenida!
Sí que es jovencito! Tiene apenas 2 meses, pero cada día con más ganas si cabe de poner muchas recetas y nuevas fotografías.
Espero que te quedes por mucho tiempo y te sientas a gusto.
Un saludo
Mercedes
Hola Mercedes. Te ha quedado una tarta preciosa. Sencilla y elegante.
Gracias por visitar mi blog. Me quedo también para ver qué cocinas y tus fotos. Por lo pronto, probaré este bizcocho.
Besos.
Muchas gracias Miriam!
Me alegra mucho que te quedes por aquí!
Un beso
Mercedes
Aunque uno no sea muy dulcero una tarta como esta se agradece un montón y seguro que Rocío ya lo ha hecho,. Te ha quedado preciosa.
Un besiño
Hola Emilia!
Le ha gustado mucho!
A ver si me manda foto del corte y la cuelgo en twitter.
Otro besiño para ti!
Este verano visito tu tierra, QUÉ GANAS!
Que rico! Y que pinta! Eres una makina! El buttercream de chocolate es una pasada! Gracias!
Hola Rosendo!
Gracias!! La verdad es que al que no le guste la típica buttercream por su sabor a mantequilla aquí tiene su sustituto perfecto por su intenso sabor a chocolate, la mantequilla lo único que hace es darle la textura!
Un besoooooo
Mercedes
Hola a todos!! Soy Rocio, y tengo q contaros ante la preciosidad de tarta, y la pena que me daba comermela, estaba exquisita. Me ha encantado hay tengo todavia un trozito para estos dias antes de las vacaciones desayunar. La textura del bizcocho y el chocolate son UUUUUUMMMMMMM!!! irresistible. Los recomiendo q si teneis cumpleaños a la vista le encarguen una magnifica tarta.
Luego por otro lado tambien he provado los cupcakes de oreo y de dulce de leche y estan deliciosos, para una merienda familiar o un cafe con amigas… Me encanta lo q he provado de Mercedes eres una artista y una magnifica repostera. Muuuuakkkkk!!!
Rocio XD
Ayyyy!
Por dios Rocío qué maravilla de comentario!!
Me encanta que la disfrutes!
Cuando Roberto vuelva de vacaciones le hago otra tandita!
Un beso enorme encantooo!
Mercedes